発送が順次始まりましたー＼(^o^)／

2021年度産のスイートコーンも甘みに旨味､実の柔らかさと質は上々♪

今年は､バイカラーの”甘々娘”黄金カラーの”ゴールドラッッシュ”の２品種が

先んじて収穫されました｡

バイカラーの”甘々娘”は島原半島でも珍しい品種｡

生でもイケる実の柔らかさと､なんとこの品種､湯がくと糖度があがる･･･との事!

｢最高で１６度位あるとよ~｣と､井上さん自慢のとうもろこしです｡

そして”ゴールドラッシュ”島原の定番の品種ですが､

全国に先駆けてここ島原で収穫が始まります｡

なんと言っても柔らかい果肉が弾けると甘みの強い果汁がジュワ～!

生でも食べれる何本も続けて食べちゃうと人気です｡

５月の島原半島中の至る所で見かけるとうもろこし畑

車を走らせると毎年初夏を感じる光景です｡

朝採れ新鮮なまま箱詰めされた島原半島産スイートコーン

ぜひ､毎日のおやつに♪皆さんお召し上がりください＼(^o^)／

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菜の花に桃の花､木蓮なんかも満開に咲き誇り､

花の香り漂ってくる心地よい日の発送となりました｡

積雪や大雨などの影響もありストップしていた

栗原さんのトロあま白ねぎが収穫再開されました(^o^)／

パン!とはった太さのある茎ですが､つやつやとうま味たっぷりの

トロトロ～っとした食感がとても美味しい大人気の白ねぎは､

２～３センチ程にトントンと切って煎り焼きしてから味噌汁に｡

葉の部分もそうして味噌汁に入れると､香りと食感も良く美味しいですよ(*^^*)

その他､肉巻きや蒸し野菜､天ぷらにしてみても♪

トロっとうま味ジュワ～な白ねぎ､ぜひ食べてみてくださいね｡

今回は､果物三色彩いちご(小パック)もお詰めしました｡

単品販売でも大好評頂いている､赤いちご･桃いちご･白いちごの

見た目も食感も味と香りまで様々な三色いちごセットをお手頃サイズで♪

食後のデザートにも最適です(*^^*)

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今週の収穫からは､生産者イチオシ☆の新品種､

早生みかん｢ゆら早生｣が登場しました(*´∀｀)

これまでのこみかんも止まらない美味しさでしたが､

このゆら早生､皮を剥いている時から漂う濃厚な香りが漂い･･･

それと共に来る濃い甘さ｡

最高な味わいです♪

このゆら早生は､これまでのこみかんよりもまるまるまん丸な形が特徴の様で･･･

見た目もとてもカワイイですよね!

カサカサ乾燥に悩まされるこれからの季節に､

どんどん摂っていきたいビタミンたっぷりな果物ですね♪

私のおすすめ､薄皮ごと絞って濾すだけの

ホットオレンジ100%もお試しあれ~＼(^o^)／

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おじゃまする度､作業場いっぱいに並ぶ川田さんの桃の香りと色味に

｢ずっと居座っていたい!!｣と癒やされる私･･･｡

ですが､作業は連日連夜大忙しとの事で､お昼休みする暇もないくらいの忙しさ･･･

ひとり呑気にすみません(^_^;)

8月中旬頃までの収穫繁忙期は１班２班３版まで手分けして作業の効率化｡

この時期は､収穫体験が出来る観光農園も開かれる川田さんの所へは､

毎日代わり代わり地元の方はじめ都会からの観光客の方や

時には外国からのお客さんも来て､

そのまま注文ケース買いされる賑わい様です｡

今年は特に温かい日が多かったこともあるのか?

久しぶりの味わいだったからなのか?

香りと甘みがすごくのってるな～～っと感じました♪

夏は酸味のあるジューシーな果実も美味しいですが､

甘みたっぷりのジューシーな果実もたまらなく美味しいですよね!(*´∀｀*)

川田さんの桃は厳選された数品種を収穫｡

８月は１０日頃までの収穫予定です♪

〈桃の花と豊一さん　※桃のハウスにて撮影〉

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ご購入頂いた方やイベント出店でも大人気必須のお野菜です♪

「こんなしなやかな葉物はめったに出会えない！」「生でも食べれるの？（驚き）」

「根の方までしなやかで、エグミと土臭さがほとんど無くてビックリ！」などなど・・・

私たちがお伝えしたい声を逆にお客様から聞いたりするととても嬉しいですね(*^-^*)

素肌美人～葉物三種～のほうれん草・こまつな・みずな

☆ほうれんそう・・・根の所まで土臭さをほとんど感じないエグミが少ない茎は

　　　　　　　　　　ぜひ生のままカットしてサラダでも♪

☆こまつな・・・”こんなゴワゴワしないこまつな初めて”と大好評♪

　　　　　　　　　　炒める時は、しなやかなのでサッと素早く♪

☆みずな・・・手軽に食べれる葉物代表格の人気野菜ですね。

　　　　　　　　　　細めの茎で長くしなやかでサラダでも食べやすい♪

鉄分に葉酸・・・からだに嬉しい栄養素を、これから暑さでバテ気味になるこの季節に

手軽に生でも食べれるのは良いですね！

今週は、素肌美人にプラス春菊も登場～(^^)/

収穫のタイミングと期間が短い為、今週は幻の登場（幻は言いすぎかな・・）

”夏場に春菊？冬の鍋ってイメージしかない”・・と言う方、多いのではないですか！？

カルシウム・鉄分・βーカロテンなどなど豊富な栄養の春菊。ビタミンも豊富なので

この季節にこそ食べて欲しい一品です。

=鍋　のイメージだと思いますが、生のまま刻んでレタスや大根などと一緒にサラダでも♪

特有の香りがアクセントになってもりもりイケるんです(*^^*)

ぜひ一度、お試しください。

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この時期にしか味わえない旬野菜の他、この一週間の収穫で終わってしまう貴重な物も…。

旬のお野菜の中から厳選されたトトノウ自慢の美味しいお野菜は
単品や定期での購入はもちろん、1回のお試しから皆さんの用途に合わせてご注文出来ます♪
色んな美味しいを毎週皆様の笑顔を想いながらお届け致します。

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農家さんのご紹介は現在準備中です。

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