単品 | トトノウ OnlineShop https://totonou-shimabara.com いまが旬のしまばら野菜 Mon, 09 Mar 2026 08:05:54 +0000 ja hourly 1 【貯蔵】熟成 黄金生姜 [2kg/4kg/8kg] https://totonou-shimabara.com/product/koganeshouga/ https://totonou-shimabara.com/product/koganeshouga/#respond Mon, 09 Mar 2026 07:17:48 +0000 https://totonou-shimabara.com/?post_type=product&p=21689 黄金色に輝くきいろ生姜。

まだ流通量が少ない希少なきいろ生姜（黄生姜）は、
見た目・香り・＊辛味・＊成分バランスが白生姜と明確に違い、
**「香りと色で魅せる生姜」**として使い分け価値が高いのが特徴です。

生姜作り１２０年の腕と目利き､生姜への愛情をもって伝統の味を守る生産者が
自信を持ってお届けします。

一般的な白生姜よりも、香りが強く辛味にキレがある「黄色生姜」。

切った瞬間に立ち上がるスパイシーな香りと、映える黄金色の実の鮮やかさ、
料理に使ったあとも残る“生姜感”が特徴です。

加熱後も香りが飛びにくく冷めても生姜の風味が残るので、
・生姜焼き　・唐揚げの下味　・スープや鍋　・ジンジャーシロップ
など、いつもの料理を一段引き上げてくれます。

＊成分的な特徴
・ジンゲロール：辛味・血行促進
・ショウガオール：加熱で増える、深い辛味と持続性
👉 加熱後、辛味が丸くなり香りは落ちにくい　🔥 温め効果・香味残りが強い

＊おススメの使い方
《ジンジャーシロップ》香りが強く、炭酸割り・紅茶割り・ハイボール割り　など
《生姜炊き込みご飯》輪郭がはっきりとした大人な味わいに
《スープ・鍋》鶏白湯・薬膳など冷めても生姜感が残りカラダぽかぽか
《鶏・豚肉の下味用》少量でも臭み消し香りが肉に残る。生姜焼き、唐揚げなどにも


※７月中旬頃より新生姜（１１月中旬頃まで）
　１月中旬頃より熟成生姜（一定の温度管理で貯蔵された生姜)となります｡

品目：しょうが

品種：大生姜（島原百年生姜（黄色））

内容量：2ｋｇ/4ｋｇ/8ｋｇ

保存方法：常温(13～15℃)※湿気・乾燥注意｡

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

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収穫日･配送日の日程について

【ご注文の商品の発送予定】

ご注文から１～４日で発送

※野菜セット以外(単品商品)をご注文の方は発送予定日が前後する場合があります。また、ご注文のタイミングにより予定日が前後する場合があります。

※生育状況､天候などの理由によりお届けまでお時間を頂戴する場合があります｡ご了承ください｡

※到着日時に関してご要望がある方は､お問い合わせください｡

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]]> https://totonou-shimabara.com/product/koganeshouga/feed/ 0 赤たまねぎ[ 1箱 2kg / 4kg ] https://totonou-shimabara.com/product/%e8%b5%a4%e3%81%9f%e3%81%be%e3%81%ad%e3%81%8e-1%e7%ae%b1-2kg-4kg/ https://totonou-shimabara.com/product/%e8%b5%a4%e3%81%9f%e3%81%be%e3%81%ad%e3%81%8e-1%e7%ae%b1-2kg-4kg/#respond Mon, 23 Jun 2025 05:56:32 +0000 http://totonou-shimabara.com/?post_type=product&p=21574 暑い季節には、火を使って調理せずともおいしくさっぱりと食べれる、
夏にうれしい食材の“赤たまねぎ”。

赤たまねぎ特有の辛みもほどよく、しなやかで食べやすくさっぱりとした味わいが特徴です。
アリシン(血液サラサラ効果)・アントシアニン(ポリフェノール)など栄養も豊富です♪

＊生食向きの玉ねぎです。
＊白たまねぎ同様、炒めたりしても使えますが、火が加わると色素が抜けた様になり、
素材本来の味わい（うま味）は薄れます。
＊サラダ、マリネ、そうめんや冷やし中華にトッピングしてもさっぱりとおいしいです！

〈農家からのオススメなひと言〉
生スライスの場合は、水に長時間はさらさず、軽くさらす程度に。水を切った後、
水分をギュッと軽く絞って食べてみてください。うま味を感じ美味しいです！

※常温便にてお届け致します。
お届け後は湿気を避け風通しの良い冷暗所にて保管してください。

 

品　目： 赤玉ねぎ　S～Lサイズ

内容量： １箱  (２ｋｇ／１０玉程度)
　　　　 １箱  (４ｋｇ／２０玉程度）

保存方法：　常温　湿気がこもらない風通しの良い状態での保管をお勧め致します。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

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近年、体にやさしいスーパーフードとして注目を集めています。

そんなビーツの中でも、長崎県の雲仙ブランド※に認定された『雲仙ビーツ』は、
雲仙普賢岳を望み、橘湾へと続く美しい自然の中で育まれました。

風通しがよく温暖な気候と、豊かな土壌。
そこに緑肥や堆肥など、自然由来の有機物を活かした土づくり。
農薬をほとんど使わず、ひとつひとつ丁寧に育てられたビーツは、
土のちからと生産者のまごころが詰まった、体にも心にもやさしい野菜です。

※雲仙ブランドとは：雲仙市が認定する、地域の風土と調和した高品質な農産品の証です。

お届けするのは、土付きの赤いビーツです。
収穫後に葉を切り落としているため、実（玉）のみの状態でのお届けとなります。

夏場は鮮度を保つため冷蔵便で、それ以外の季節は通常便にてお届けいたします。
自然の風味をできるだけそのままに、丁寧にお包みしてお届けいたします。

 

品　目：　ビーツ

内容量：　１箱(２kg/ ６～１０玉程度)
　　　　　１箱(４kg/ １２～２０玉程度)

保存方法：　冷蔵

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

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]]> https://totonou-shimabara.com/product/beets/feed/ 0 【12月～1月収穫】北串の冬じゃがいも [1箱 5kg/10kg] https://totonou-shimabara.com/product/%e3%80%9012%e6%9c%88%e4%b8%ad%e6%97%ac%e3%82%88%e3%82%8a%e9%a0%86%e6%ac%a1%e7%99%ba%e9%80%81%e3%80%91%e7%a7%8b%e5%86%ac%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%821%e7%ae%b1-5kg-10kg/ https://totonou-shimabara.com/product/%e3%80%9012%e6%9c%88%e4%b8%ad%e6%97%ac%e3%82%88%e3%82%8a%e9%a0%86%e6%ac%a1%e7%99%ba%e9%80%81%e3%80%91%e7%a7%8b%e5%86%ac%e3%81%98%e3%82%83%e3%81%8c%e3%81%84%e3%82%821%e7%ae%b1-5kg-10kg/#respond Fri, 13 Dec 2024 04:01:16 +0000 http://totonou-shimabara.com/?post_type=product&p=21489 こちらの商品は送料無料です。

「素材の濃い味わいがおいしい北串の冬じゃが」

長崎のじゃがいもの収穫量は､北海道に次ぐ全国第２位｡
北串は長崎の中でも有数のじゃがいもの名産地です｡

北串のじゃがいもは､じゃがいも本来の味わいをしっかりと
感じる事ができ　“素材自体の濃い味わいがおいしい！”と
評判！質･味ともに上々です♪

｢ニシユタカ｣に｢アイユタカ｣､｢サンジュウマル｣に｢アイマサリ｣
"硬め"から"柔らかめ"｡"しっとり系"から"ホクホク系"
外形や実の色味や食感も様々な､秋冬じゃがをお届けいたします！

家庭料理の定番野菜”じゃがいも”
煮る･焼く･揚げて･蒸してなどおかずからおやつまで､
いろんな使い方ができるから嬉しい♪
毎日のお料理にどんどんお使いください｡

※数品種より収穫状況に応じて選別､お詰め致します｡

※この商品は､１２月中旬頃より順次発送致します｡
(生育状況により､到着までお時間頂く場合がございます｡)

※収穫後～気候や状態に応じ低温貯蔵にて保管となります。

※玉のサイズは様々です。（M～２Ｌ程度）

 

品目:じゃがいも（アイユタカ/アイマサリ/ニシユタカ/サンジュウマル/ながさき黄金）

内容量:1箱 ＊５kg(２５玉程度) / １０kg(４５玉程度)

保存方法: 風通しの良い※暗所にて保管してください｡

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた格別な※”百年生姜”を
ふんだんに使用して作られたじゃばらと生姜のポン酢。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
抗アレルギー効果で注目の「じゃばら」と「百年生姜」を使用したしょうが農家ならではの美味しいぽん酢です。
じゃばらは、柚子よりも果汁が豊富で、柚子やスダチとはまた違った少し苦味のある風味が特徴的です。

肉や野菜にかけてお召し上がりください。

※“純”長崎県島原半島産 松本農園のプレミアムな”百年生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：じゃばらと生姜のポン酢
内容量：2０0g保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載
原材料：じゃばら、（長崎県島原半島産）、醤油、本みりん、酢、生姜（百年生姜”松本農園産”）（一部に小麦、大豆を含む）

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた希少な黄色いしょうが
※”しあわせ生姜”をふんだんに使用して作られたしょうがパウダー。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
旨みがギュッと詰まった松本農園の「しあわせしょうが」を丸ごとパウダーにしました。
料理にお菓子に飲み物にといろんな使い方が出来て大活躍｡
塩と混ぜて生姜塩、醤油と混ぜて生姜醤油など、薬味としてもお使いいただけます。
※“純”長崎県島原半島産 松本農園の希少な黄色生姜”しあわせ生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：しょうがパウダー
内容量：10g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載原材料：生姜（百年生姜”松本農園産”）

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※生育状況､天候などの理由によりお届けまでお時間を頂戴する場合があります｡ご了承ください｡

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた格別な※”百年生姜”を
ふんだんに使用して作られた生姜パリパリ。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
繊維質が少なく食べやすい生姜のお菓子です。
パリパリした食感がクセになる生姜も感じながら甘くて美味しい♪
お子様のおやつとしてもどうぞ♪
※“純”長崎県島原半島産 松本農園のプレミアムな”百年生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：生姜パリパリ
内容量：70g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載原材料：生姜（百年生姜”松本農園産”）、砂糖

◯栄養成分表示　1袋70gあたり（推定値）
エネルギー　194kcal
たんぱく質　1.1g
脂質　0.4g
炭水化物　47.4g
食塩相当量　0.0g

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【ご注文の商品の発送予定】

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※野菜セット以外(単品商品)をご注文の方は発送予定日が前後する場合があります。また、ご注文のタイミングにより予定日が前後する場合があります。

※生育状況､天候などの理由によりお届けまでお時間を頂戴する場合があります｡ご了承ください｡

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた希少な黄色しょうが
※”しあわせ生姜”をふんだんに使用して作られた生姜ひねり飴。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
どこか懐かしい風味と口触りが特徴的な生姜飴です。
溶けやすいので白湯に溶かして生姜湯としてもお楽しみいただけます。（２個推奨）
※“純”長崎県島原半島産 松本農園の希少な黄色い生姜”しあわせ生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：生姜ひねり飴
内容量：80g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載原材料：砂糖、水飴、麦芽糖、生姜（百年生姜”松本農園産”）/ 糊料（アラビアガム）

◯栄養成分表示　1袋80gあたり（推定値）
エネルギー　304kcal
たんぱく質　0.1g
脂質　0.1g
炭水化物　78.2g
食塩相当量　0.0g

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※野菜セット以外(単品商品)をご注文の方は発送予定日が前後する場合があります。また、ご注文のタイミングにより予定日が前後する場合があります。

※生育状況､天候などの理由によりお届けまでお時間を頂戴する場合があります｡ご了承ください｡

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた格別な※”百年生姜”を
ふんだんに使用して作られたミルク生姜飴。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
ミルキーで優しい味わいの生姜風味のミルクキャンディーです。
生姜が苦手な方にもおすすめ♪
お子様から大人までご家族みんなでお召し上がりいただけます｡
※“純”長崎県島原半島産 松本農園のプレミアムな”百年生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：ミルク生姜飴
内容量：80g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載原材料：砂糖、水飴、麦芽糖、生クリーム、バター、クリーミングパウダー、生姜（百年生姜”松本農園産”）/ 香料、（一部に乳成分を含む）

◯栄養成分表示　一粒あたり標準4.6g（推定値）
エネルギー　18kcal
たんぱく質　0g
脂質　0.1g
炭水化物　4.4g
食塩相当量　0.0g

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※野菜セット以外(単品商品)をご注文の方は発送予定日が前後する場合があります。また、ご注文のタイミングにより予定日が前後する場合があります。

※生育状況､天候などの理由によりお届けまでお時間を頂戴する場合があります｡ご了承ください｡

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「生姜作り120年」の伝統と知識、生姜愛あふれる農家が育てた格別な※”百年生姜”を
ふんだんに使用して作られた生姜飴。
雲仙普賢岳の麓、温暖な気候に加え、火山灰を多く含んだ土壌、ミネラル分豊富な湧水、
自然の恩恵をうけた豊かな土地で育った生姜で作られています。
生姜をしっかり感じられる､ちょっぴり大人な､素材にこだわった生姜飴です。
からだポカポカ､喉の痛みが気になる方や花粉症でお悩みの方におすすめです。
※“純”長崎県島原半島産 松本農園のプレミアムな”百年生姜”使用。
繊維質が驚くほど少なく、ツヤがある滑らかでみずみずしい食感！
辛味を上回るほどの旨味たっぷりな生姜です。

収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。

商品名：生姜飴
内容量：80g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限：商品に記載原材料：砂糖、水飴、麦芽糖、生姜（百年生姜”松本農園産”）

◯栄養成分表示　一粒あたり標準4.6g（推定値）
エネルギー　18kcal
たんぱく質　0g
脂質　0.0g
炭水化物　4.4g
食塩相当量　0.0g

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