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生姜と春菊のしまばら野菜天ぷら

生姜と春菊のしまばら野菜天ぷら

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生姜と春菊のしまばら野菜天ぷら
トトノウのしまばら野菜は素材そのものの味や香りが良い♪そのまま素材の組み合わせだけで、いつもの天ぷらが味、香りとワンランクアップ!薬味だけに終わらずメインのおかずやお酒のおつまみに♪
分量
人分
材料
分量
人分
材料
作り方
  1. 材料の生姜、シカクマメを食感を残す為、大き目に切る。 春菊も粗切りにする。
  2. 天ぷら粉をからめ、ごまも一緒に衣と混ぜる。ひとつまみ程の塩で味を整える
  3. 170℃の油(今回は、米油と、少量のごま油を使用)で揚げる。
  4. 油をしばらく落としてから、器に盛り完成♪ 秋は銀杏などを入れても、また違った風味に仕上がります。
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