冬の島原は…

とにかく寒い！ここ数日は雪が舞っています。

なかなか雪は珍しい島原ですが、今の強烈な寒波の影響で夜には氷点下まで冷え込んでいます。

そんな農業の現場ではお休みというわけにはいかず、畑にうっすらと雪が覆う中

時期真っ盛りのしまばら野菜が収穫されています。

やはり生育は遅れるもので、特に葉物！

なかなか成長が追い付かず収穫量はどんどんと落ち込んでいます。

今の時期、都会では値段が高騰している野菜があるかと思います。

それらの野菜たちは、厳しい環境の中でも努力を積み重ねた農家さんたちの成果物です。

野菜が食べられなくなることは人間にとって大きな問題。

ぜひスーパーや八百屋に行くときは、裏側にある生産現場の努力を感じていただきたいです！