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茎まで美味しいふんわりフラワー野菜♪

おなじみ栄養価が高いお野菜と人気のブロッコリーですが、

これは、小ぶりの花蕾に細長い茎・・・そのまま丸ごと食べやすくて

調理もしやすい「スティックブロッコリー(茎ブロッコリー)」です。

朝摘みのお野菜はみずみずしいですね!

扱いやすいサイズ感♪

皮を剥いたり房ごとカットし分けたり・・・などの手間もいらず、

サッと炒めたり、蒸したり、揚げたり出来るのも嬉しい!

農家オススメの一本丸ごとフライをちょっとアレンジ☆

“スティックブロの肉巻きフライ”を作りました~(^o^)/

茎の食感も良くて肉との相性もバッチリ!甘みも感じます♪

ぜひ、お試しあれ♪

 

そしてそして・・・

カバー画像の白い花束の様にふんわりと美しい「カリフローレ」

これも、カリフラワーの茎まで楽しめる新種のお野菜。

ふわっと甘みが広がって美味しい!

スティックブロッコリー同様扱いやすい調理しやすいのも魅力です。

オリーブオイルとの相性も良く、生でも美味しいので

炒めるのもサッと出来る♪

バターやハーブ塩など洋風の味付け、お醤油でサッと和風・・・

パスタやフリッターもオススメ!お好みの食べ方で楽しめます♪

冷え込んできたこの頃。

煮込みスープやお鍋、シチューなんかも美味しい季節となりました♪

そんな毎日にどんどん使える見た目も華やかなフラワー野菜

今週も皆様の元へお届け致します(*^^*)

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