茎まで美味しいふんわりフラワー野菜♪

おなじみ栄養価が高いお野菜と人気のブロッコリーですが､

これは､小ぶりの花蕾に細長い茎･･･そのまま丸ごと食べやすくて

調理もしやすい｢スティックブロッコリー(茎ブロッコリー)｣です｡

朝摘みのお野菜はみずみずしいですね!

扱いやすいサイズ感♪

皮を剥いたり房ごとカットし分けたり･･･などの手間もいらず､

サッと炒めたり､蒸したり､揚げたり出来るのも嬉しい!

農家オススメの一本丸ごとフライをちょっとアレンジ☆

“スティックブロの肉巻きフライ”を作りました~(^o^)／

茎の食感も良くて肉との相性もバッチリ!甘みも感じます♪

ぜひ､お試しあれ♪

そしてそして･･･

カバー画像の白い花束の様にふんわりと美しい｢カリフローレ｣

これも､カリフラワーの茎まで楽しめる新種のお野菜｡

ふわっと甘みが広がって美味しい!

スティックブロッコリー同様扱いやすい調理しやすいのも魅力です｡

オリーブオイルとの相性も良く､生でも美味しいので

炒めるのもサッと出来る♪

バターやハーブ塩など洋風の味付け､お醤油でサッと和風･･･

パスタやフリッターもオススメ!お好みの食べ方で楽しめます♪

冷え込んできたこの頃｡

煮込みスープやお鍋､シチューなんかも美味しい季節となりました♪

そんな毎日にどんどん使える見た目も華やかなフラワー野菜

今週も皆様の元へお届け致します(*^^*)