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レタスの相場は

 

今の時期、とても相場が高騰している「レタス」

ここ島原のスーパーでも、1玉399円なんて驚きです!

東京ではいくらするんだろ・・・なんて思ったり

 

今日はこだわりのレタス農家 井上さんと世間話してきました。

そんな生産現場でのやりとりはこんな感じ

井 : 「もう相場が1000円台まで落ち着いたよ(1箱)」

光 : 「一気に下がりましたねー」

井 : 「この辺じゃみんな高かった時期に出せるだけだしちゃってるよ」

  「今年は博打に失敗したね」

光 : 「井上さんは満足いくものしか出荷しないですもんねー」

井 : 「見てろよ来年こそは!」

光 : 「モノにこだわっている野菜は必ず結果につながってきますよ!」

 

年末に1箱4000円なんて余裕で超えていたものが急に1000円台に、、

農業ってほんとに相場に左右され、まさにギャンブルです。

その辺のトレーダーよりもリスクありそうですよね。

 

でもやっぱり消費側からすると価格もそうですが品質、味が重要。

何と言っても「美味しい」「安全」なものですよね

ほんとに「いいもの」にこだわりのある農家さんに不利のない市場、流通を

こんな仕組みができればとともに、トトノウの目指すカタチです。

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