-
Quick View
【貯蔵】熟成 黄金生姜 [2kg/4kg/8kg]
¥3,672 – ¥10,260価格帯: ¥3,672 – ¥10,260 (税込)黄金色に輝くきいろ生姜。
まだ流通量が少ない希少なきいろ生姜(黄生姜)は、
見た目・香り・*辛味・*成分バランスが白生姜と明確に違い、
**「香りと色で魅せる生姜」**として使い分け価値が高いのが特徴です。生姜作り120年の腕と目利き、生姜への愛情をもって伝統の味を守る生産者が
自信を持ってお届けします。一般的な白生姜よりも、香りが強く辛味にキレがある「黄色生姜」。
切った瞬間に立ち上がるスパイシーな香りと、映える黄金色の実の鮮やかさ、
料理に使ったあとも残る“生姜感”が特徴です。加熱後も香りが飛びにくく冷めても生姜の風味が残るので、
・生姜焼き ・唐揚げの下味 ・スープや鍋 ・ジンジャーシロップ
など、いつもの料理を一段引き上げてくれます。*成分的な特徴
・ジンゲロール:辛味・血行促進
・ショウガオール:加熱で増える、深い辛味と持続性
👉 加熱後、辛味が丸くなり香りは落ちにくい 🔥 温め効果・香味残りが強い
*おススメの使い方
《ジンジャーシロップ》香りが強く、炭酸割り・紅茶割り・ハイボール割り など
《生姜炊き込みご飯》輪郭がはっきりとした大人な味わいに
《スープ・鍋》鶏白湯・薬膳など冷めても生姜感が残りカラダぽかぽか
《鶏・豚肉の下味用》少量でも臭み消し香りが肉に残る。生姜焼き、唐揚げなどにも
※7月中旬頃より新生姜(11月中旬頃まで)
1月中旬頃より熟成生姜(一定の温度管理で貯蔵された生姜)となります。品目:しょうが
品種:大生姜(島原百年生姜(黄色))
内容量:2kg/4kg/8kg
保存方法:常温(13~15℃)※湿気・乾燥注意。
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
-
Quick View
【予約:7月中旬より出荷予定】松本農園の新しょうが [2kg/4kg/8kg]
¥3,704 – ¥10,260価格帯: ¥3,704 – ¥10,260 (税込)伝統的な「島原百年生姜」
しょうが作り120年の腕と目利き、生姜への愛情を誇る九州一の農家が
自信を持ってお届けする高品質な “島原百年生姜” は、香りと味(旨み)、
食感にまずびっくり!生姜ファンから大人気の生姜です♪辛味もマイルドで旨味たっぷりな島原百年生姜は、繊維質の気にならない
なめらかな果肉が特徴の為、薬味だけではなく、メインの食材としてもおススメです。
定番の甘酢漬け、生姜の天ぷらや炒めもの、炊き込みごはんやパスタ、サラダや汁物、
また、デザート、ドリンクなどなど…様々なお料理に絶品な食材です。
天ぷらにするとまるで芋のような、ホクホクな食感に驚きますよ♪愛情たっぷり♪松本農園で育てられた生姜を収穫後即日発送いたします。
※新生姜(7月中旬頃より~)の時期は、甘酢漬けに絶品の生姜です!☆島原市が認定するスペシャルクオリティ商品に選ばれています
*成分的な特徴
・ジンゲロール:辛味・血行促進
・ショウガオール:加熱で増える、深い辛味と持続性
👉 加熱後、辛味が丸くなり香りは落ちにくい 🔥 温め効果・香味残りが強い
*おススメの使い方
《ジンジャーシロップ》香りが強く、炭酸割り・紅茶割り・ハイボール割り など
《生姜炊き込みご飯》輪郭がはっきりとした大人な味わいに
《スープ・鍋》鶏白湯・薬膳など冷めても生姜感が残りカラダぽかぽか
《鶏・豚肉の下味用》少量でも臭み消し香りが肉に残る。生姜焼き、唐揚げなどにも
※7月中旬頃より新生姜(11月初旬頃まで)
1月中旬頃より熟成生姜(一定の温度管理で貯蔵された生姜)となります。品目:しょうが
品種:大生姜(島原百年生姜)
内容量:2kg/4kg/8kg(2Lサイズ相当)
保存方法:常温(13~15℃)※湿気・乾燥注意。
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。


![【貯蔵】熟成 黄金生姜 [2kg/4kg/8kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2018/09/e1b8b2306a5b001982a4e15e5d82ea52-300x300.jpg)

![【予約:7月中旬より出荷予定】松本農園の新しょうが [2kg/4kg/8kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2018/10/77796-e1773107812216-300x300.jpg)
