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【貯蔵】熟成 黄金生姜 [2kg/4kg/8kg]
¥3,672 – ¥10,260価格帯: ¥3,672 – ¥10,260 (税込)黄金色に輝くきいろ生姜。
まだ流通量が少ない希少なきいろ生姜(黄生姜)は、
見た目・香り・*辛味・*成分バランスが白生姜と明確に違い、
**「香りと色で魅せる生姜」**として使い分け価値が高いのが特徴です。生姜作り120年の腕と目利き、生姜への愛情をもって伝統の味を守る生産者が
自信を持ってお届けします。一般的な白生姜よりも、香りが強く辛味にキレがある「黄色生姜」。
切った瞬間に立ち上がるスパイシーな香りと、映える黄金色の実の鮮やかさ、
料理に使ったあとも残る“生姜感”が特徴です。加熱後も香りが飛びにくく冷めても生姜の風味が残るので、
・生姜焼き ・唐揚げの下味 ・スープや鍋 ・ジンジャーシロップ
など、いつもの料理を一段引き上げてくれます。*成分的な特徴
・ジンゲロール:辛味・血行促進
・ショウガオール:加熱で増える、深い辛味と持続性
👉 加熱後、辛味が丸くなり香りは落ちにくい 🔥 温め効果・香味残りが強い
*おススメの使い方
《ジンジャーシロップ》香りが強く、炭酸割り・紅茶割り・ハイボール割り など
《生姜炊き込みご飯》輪郭がはっきりとした大人な味わいに
《スープ・鍋》鶏白湯・薬膳など冷めても生姜感が残りカラダぽかぽか
《鶏・豚肉の下味用》少量でも臭み消し香りが肉に残る。生姜焼き、唐揚げなどにも
※7月中旬頃より新生姜(11月中旬頃まで)
1月中旬頃より熟成生姜(一定の温度管理で貯蔵された生姜)となります。品目:しょうが
品種:大生姜(島原百年生姜(黄色))
内容量:2kg/4kg/8kg
保存方法:常温(13~15℃)※湿気・乾燥注意。
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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【3月下旬頃より出荷】塩たまねぎ[5kg / 10kg ] 早生 新たまねぎ
¥2,700 – ¥3,888価格帯: ¥2,700 – ¥3,888 (税込)春先取り♪早生(極早生)新たまねぎは、”うま味”と”甘み”がぎゅっと詰まった柔らかな優しい味わい。
☆塩たまねぎ☆
雲仙岳の麓、岩塩含有の水で生育された塩たまねぎは、ネーミングに反し、しょっぱいどころか濃いうま味と甘みがぎゅ~っと詰まった驚きのおいしさ。生ではもちろん、焼く・煮込む・揚げる…など、火を通すと素材の味わいがより際立ちます♪☆農家の一言メモ☆
生でスライスの場合は、玉ねぎをスライスした後、水に長くはさらさず、軽く水分をギュッと絞って食べる。うま味が逃げず(流れ出さず)美味しいです♪
その他、厚切りにして鉄板焼、まるごと煮込み、サッと天ぷら・・・などなど
シンプルな味付けで、素材本来の濃いうま味や甘みを味わいください。※この商品は、3月下旬頃より順次出荷発送いたします。
※常温便にてお届け致します。いったん天日干しした状態です。お届け後は風通しの良い冷暗所にて保管。お早めにお使いください。
品 目: たまねぎ(塩たまねぎ)※早生~中早生品種
内容量: 1箱( 5kg /20玉程度)S~Lサイズ程度
1箱(10kg /40玉程度)S~Lサイズ程度
※サイズについては、その年の天候や時季、生育環境等でも変動します。保存方法: 常温
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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幸せの愛でたまご 松本ポートリーの口笑たまご
¥432 – ¥3,996価格帯: ¥432 – ¥3,996 (税込)口笑たまごの10個入りパックがリニューアルしました!
一般卵にはない「ポリフェノール」を含有。
食べた瞬間においしい笑顔が溢れる幸せの愛でたまご!
人間も食べられるという、78種類以上のこだわりの飼料で大事に丁寧に育てた自慢の鶏が産んだ「幸せの愛でたまご」は、プリっと弾力ある白身と黄身、濃厚な味わいが特徴です。
まずはご飯に醤油などかける前に、幸せの愛でたまごのみで
ひと口味わってみてください。その他、玉子料理全般はもちろん、すき焼きの割り下など、
生~半熟の状態ですと愛でたまご本来の濃厚な味わいが引き立ちます。☆長崎県島原市認定のスペシャルクオリティ商品に選ばれています。
映画、「食べる女」に登場し話題になった、たまらん堂松本ポートリーの自信作です♪
品名:鶏卵
名称:幸せの愛でたまご
内容量:1パック 10個入
保存方法:冷蔵
賞味期限:商品外装記載収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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口福たまご ~松本ポートリー~
¥3,024 (税込)一般卵にはないポリフェノールが含まれた、
食べた瞬間に幸福を感じる口福たまご!映画、「食べる女」で使われて話題になった、たまらん堂松本ポートリーの自信作です♪
78種類以上の贅を尽くした飼料のみで育った口福鶏。
黄身は濃厚で、弾力性・ねっとり感が非常に強く、
滋味豊かな味とハーブのような芳香が口いっぱいに広がります。白身はは全く臭みがなく、生で食べるのが非常におすすめです。
島原市認定のスペシャルクオリティ商品に選ばれています☆
※この商品は、熨斗、名入れが無料となっております。
ご希望の方は、備考欄にお書きください。品名:鶏卵
名称:口福たまご
内容量:10個
保存方法:冷蔵
賞味期限:商品外装記載収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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じゃがいも~春じゃがいも~[1箱 5kg / 10kg]
¥3,240 – ¥4,536価格帯: ¥3,240 – ¥4,536 (税込)こちらの商品は送料無料です。
北串の新じゃが※が今年も収穫されました(^o^)/
長崎のじゃがいも収穫量は、北海道に次ぐ全国第2位。
北串は長崎でも有数のじゃがいもの名産地です。雲仙岳の麓、ぱーっと橘湾まで拓けた段々畑の至る所で始まる収穫作業。
“素材自体の濃い味わいがおいしい”と、評判の北串のじゃがいもは、
今年も、質、味、ともに上々です♪「アイユタカ」「サンジュウマル」「ニシユタカ」「アイマサリ」「ながさき黄金」・・・
色味や食感も様々な北串のじゃがいもをお届けいたします\(^o^)/家庭料理の定番野菜”じゃがいも”は、煮る・焼く・揚げて・蒸して…など、
おかずからおやつまで、いろんな使い方ができるから嬉しい♪
毎日のお料理にどんどんお使いください。※5月下旬~6月上旬で新じゃが収穫。天候や気温等に合わせ順次低温貯蔵で保管。
※ご注文のタイミングにより数品種の中からお詰め致します。
(品種のご指定はお受けできません。)※玉のサイズは様々です。
品 目 :じゃがいも 数品種(アイユタカ・サンジュウマル・ニシユタカ・アイマサリ・ながさき黄金)
内容量 :1箱 * 5kg(25玉程度) / 10kg(50玉程度)
保存方法: 風通しの良い暗所。高温時季は野菜室程度にて保管(湿気にご注意ください)
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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【予約:7月中旬より出荷予定】松本農園の新しょうが [2kg/4kg/8kg]
¥3,704 – ¥10,260価格帯: ¥3,704 – ¥10,260 (税込)伝統的な「島原百年生姜」
しょうが作り120年の腕と目利き、生姜への愛情を誇る九州一の農家が
自信を持ってお届けする高品質な “島原百年生姜” は、香りと味(旨み)、
食感にまずびっくり!生姜ファンから大人気の生姜です♪辛味もマイルドで旨味たっぷりな島原百年生姜は、繊維質の気にならない
なめらかな果肉が特徴の為、薬味だけではなく、メインの食材としてもおススメです。
定番の甘酢漬け、生姜の天ぷらや炒めもの、炊き込みごはんやパスタ、サラダや汁物、
また、デザート、ドリンクなどなど…様々なお料理に絶品な食材です。
天ぷらにするとまるで芋のような、ホクホクな食感に驚きますよ♪愛情たっぷり♪松本農園で育てられた生姜を収穫後即日発送いたします。
※新生姜(7月中旬頃より~)の時期は、甘酢漬けに絶品の生姜です!☆島原市が認定するスペシャルクオリティ商品に選ばれています
*成分的な特徴
・ジンゲロール:辛味・血行促進
・ショウガオール:加熱で増える、深い辛味と持続性
👉 加熱後、辛味が丸くなり香りは落ちにくい 🔥 温め効果・香味残りが強い
*おススメの使い方
《ジンジャーシロップ》香りが強く、炭酸割り・紅茶割り・ハイボール割り など
《生姜炊き込みご飯》輪郭がはっきりとした大人な味わいに
《スープ・鍋》鶏白湯・薬膳など冷めても生姜感が残りカラダぽかぽか
《鶏・豚肉の下味用》少量でも臭み消し香りが肉に残る。生姜焼き、唐揚げなどにも
※7月中旬頃より新生姜(11月初旬頃まで)
1月中旬頃より熟成生姜(一定の温度管理で貯蔵された生姜)となります。品目:しょうが
品種:大生姜(島原百年生姜)
内容量:2kg/4kg/8kg(2Lサイズ相当)
保存方法:常温(13~15℃)※湿気・乾燥注意。
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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【12月中旬頃より順次出荷】赤いちご ~恋みのり~ 長崎いちご
¥4,104 (税込)長崎いちごの一大産地、雲仙市国見町。
小田さんのいちごハウスでは、恋みのり
が収穫の時季を迎えました。
代々続くいちご作りへの想いを受け継ぎながらも、
更に良いものを作りたいと日々いちごと向き合いながら、
栽培に励んでいます。
今年も「甘みと酸味のバランスが良い、
良い赤いちごが出来ました!」とのことです♪大ぶりのふっくらと丸びを帯びた、赤いちご”恋みのり”は、
程よい酸味と甘みのバランスがとても良い、長崎いちごの代表格!
パクパクすすんでしまう食べやすさが人気のいちごです。長崎のいちごはこれ♪
ぜひ、旬のいちごを味わいください。※ギフトにも対応いたします。備考欄に詳細をお書きください。
※収穫状況により、通常の野菜セットとは別日の発送となる場合がございます。
※悪天候などの理由から、販売期間であっても注文をキャンセルさせていただく
場合がございます。
※天候や生育状況により、品質が安定しない場合など、他品種の
お届けとなる場合がございます。(パック数、量はかわりありません。)品目 : いちご [恋みのり] ※生育状況により他品種になる場合あり。
内容量 : 1箱(恋みのり 4パック) 1パック250g程度
この商品は、12月上旬より順次発送いたします。
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【12月上旬より順次出荷】白いちご 雲仙の花ぼうろ
¥4,968 – ¥5,184価格帯: ¥4,968 – ¥5,184 (税込)長崎いちごの一大産地、雲仙市国見町。
山中さんのいちごハウスでは、
雲仙のはなぼうろ(白)
が、今年も収穫の時季を迎えました。
【白】真っ白なフォルムに真っ赤な種?!
想像以上の気品ある甘さと香りの”雲仙の花ぼうろ”口当たりが柔らかくほどけるような実は、
独特の香りと甘さが広がる風味豊かな逸品です。少量貴重生産の白いちごをお手軽に!
ぜひ、この季節の果実を味わってみてください♪☆クリスマスや年末年始、御贈答としてのご利用も多数頂いております。
※ギフトにも対応いたします。ご注文の際、備考欄に詳細を記入ください。※この商品は、希少な商品のため、収穫のタイミング(生育による)により、
お届けまでお時間頂戴する場合がございます。
※生育状況(品質)により、恋みのりに関しては、赤いちご”ゆめのか”に
変更となる場合がございます。(パック数、量は変わりありません)※販売受付期間であっても悪天候や生育状態などの理由から発送延期、
または、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。ご了承ください。
品目 : いちご [雲仙の花ぼうろ(白いちご)]
この商品は、12月上旬頃より順次発送いたします。
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【12月~1月収穫】北串の冬じゃがいも [1箱 5kg/10kg]
¥2,700 – ¥4,320価格帯: ¥2,700 – ¥4,320 (税込)こちらの商品は送料無料です。
「素材の濃い味わいがおいしい北串の冬じゃが」
長崎のじゃがいもの収穫量は、北海道に次ぐ全国第2位。
北串は長崎の中でも有数のじゃがいもの名産地です。北串のじゃがいもは、じゃがいも本来の味わいをしっかりと
感じる事ができ “素材自体の濃い味わいがおいしい!”と
評判!質・味ともに上々です♪
「ニシユタカ」に「アイユタカ」、「サンジュウマル」に「アイマサリ」
“硬め”から”柔らかめ”。”しっとり系”から”ホクホク系”
外形や実の色味や食感も様々な、秋冬じゃがをお届けいたします!家庭料理の定番野菜”じゃがいも”
煮る・焼く・揚げて・蒸してなどおかずからおやつまで、
いろんな使い方ができるから嬉しい♪
毎日のお料理にどんどんお使いください。※数品種より収穫状況に応じて選別、お詰め致します。
※この商品は、12月中旬頃より順次発送致します。
(生育状況により、到着までお時間頂く場合がございます。)※収穫後~気候や状態に応じ低温貯蔵にて保管となります。
※玉のサイズは様々です。(M~2L程度)
品目:じゃがいも(アイユタカ/アイマサリ/ニシユタカ/サンジュウマル/ながさき黄金)
内容量:1箱 *5kg(25玉程度) / 10kg(45玉程度)
保存方法: 風通しの良い※暗所にて保管してください。
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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原城とまとの詰め合わせ [1.5kg]
¥3,672 (税込)島原半島の南、南島原市南有馬町の笑福ファームで育てられているトマト。
原城トマトと呼ばれるその品質は、まさに最高級の味わいです!人が食べるものをトマトにも、というこだわりから育てられるその味は、
一度食べたら必ず病みつきになります。
トマト嫌いに方にもおすすめです♪収穫のタイミングで、2~3種類程を詰め合わせてお届けします。
・大玉トマト
・ミディトマト
・アイコトマト(赤・黄)
・ミニトマト各種野菜ソムリエ厳選のトマトの中から、旬の一押しをお届けします。
※ギフトにも対応いたします。備考欄に詳細をお書きください。
※収穫状況により、通常の野菜セットとは別日の発送となる場合がございます。
※悪天候などの理由から、販売期間であっても注文をキャンセルさせていただく
場合がございます。
品目 : トマト [大玉、アイコ、エコスイート、千果]
内容量 : 1.5kg
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笑福ファームの原城とまと [2kg]
¥4,298 – ¥4,374価格帯: ¥4,298 – ¥4,374 (税込)島原半島の南、南島原市南有馬町の笑福ファームで育てられているトマト。
原城トマトと呼ばれるその品質は、まさに最高級の味わいです!人が食べるものをトマトにも、というこだわりから育てられるその味は、
一度食べたら必ず病みつきになります。
トマト嫌いに方にもおすすめです♪野菜ソムリエ厳選のトマトの中から、旬の一押しをお届けします。
※ギフトにも対応いたします。備考欄に詳細をお書きください。
※収穫状況により、通常の野菜セットとは別日の発送となる場合がございます。
※悪天候などの理由から、販売期間であっても注文をキャンセルさせていただく
場合がございます。
品目 : ミニトマト [アイコ、エコスイート、千果]
内容量 : 2kg
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特別栽培 早生小玉みかん
¥2,808 – ¥3,672価格帯: ¥2,808 – ¥3,672 (税込)雲仙普賢岳の裾野に広がる廣瀨果樹園の
限りなく自然に近い栽培方法で育った早生みかん。
廣瀨さんオススメの小玉みかんをお届けします!あえてのこのサイズの小物みかん(収穫の時季やタイミングで中玉)
は、旨みがぎゅっと凝縮され、甘みと酸味のバランスの良さ、
香りの豊かな早生のフレッシュ感が味わえます♪お客様へ、収穫時の鮮度の良い状態のままお届け出来るよう、
ひと玉ずつ、手作業でそっと選別し、転がさないよう大切に収穫します。
そのみかんに関わる丁寧さが美味しさの源なんですね♪早生の酸味と爽やかさ。甘さと旨み。香りが絶妙な小玉みかんを
ぜひ♪味わいください!※自然栽培の為、皮の表面に多少キズが入っている場合がございます。
※毎年の天候など生育状況に伴う収穫のタイミングで小玉~中玉と
若干玉の大きさにバラつきがございます。※極早生~早生~と、生育(段階)時季により外皮は青から黄になります。
品目 : 早生みかん(日南の姫/ゆら早生/たぐち 他) ※収穫時季により品種が変わります。
内容量 : 1箱( 3kg / 5kg )
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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ビーツ(雲仙ビーツ) [1箱 2kg/4kg ] ミヤタファーム
¥3,456 – ¥5,238価格帯: ¥3,456 – ¥5,238 (税込)豊かな栄養をたっぷり含み、「食べる輸血」「奇跡の野菜」とも呼ばれるビーツは、
近年、体にやさしいスーパーフードとして注目を集めています。そんなビーツの中でも、長崎県の雲仙ブランド※に認定された『雲仙ビーツ』は、
雲仙普賢岳を望み、橘湾へと続く美しい自然の中で育まれました。風通しがよく温暖な気候と、豊かな土壌。
そこに緑肥や堆肥など、自然由来の有機物を活かした土づくり。
農薬をほとんど使わず、ひとつひとつ丁寧に育てられたビーツは、
土のちからと生産者のまごころが詰まった、体にも心にもやさしい野菜です。※雲仙ブランドとは:雲仙市が認定する、地域の風土と調和した高品質な農産品の証です。
お届けするのは、土付きの赤いビーツです。
収穫後に葉を切り落としているため、実(玉)のみの状態でのお届けとなります。夏場は鮮度を保つため冷蔵便で、それ以外の季節は通常便にてお届けいたします。
自然の風味をできるだけそのままに、丁寧にお包みしてお届けいたします。品 目: ビーツ
内容量: 1箱(2kg/ 6~10玉程度)
1箱(4kg/ 12~20玉程度)保存方法: 冷蔵
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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スーパーフード/青(野菜)パパイヤ/ 農薬不使用栽培
¥756 – ¥3,564価格帯: ¥756 – ¥3,564 (税込)雲仙岳を望む有明海と橘湾に囲まれた風土豊かな土地で育った青パパイヤ
(野菜パパイヤ)。
黄色の果実パパイヤとは違い、野菜としての使い方が出来る”野菜パパイヤ”は、
サラダや炒め物、スープやカレー、天ぷらなど、和洋中・・様々なお料理に
使うことができる野菜です。タンパク質を分解する「パパイン酵素」を主として、抗酸化力の高い「ポリフェノール」お肌のケアに欠かせない「ビタミンC」と、身体の美容と健康において必要な栄養素を豊富に含んだスーパーフードとして注目されています。
クセがない食味で、様々な食べ方を楽しめるので、お手軽に毎日摂っていきたい野菜パパイヤです。
※100%長崎県島原半島産。農薬を使用せず栽培された青(野菜)パパイヤです。
※下ごしらえ、保存方法等は、商品同梱の商品紹介にてご確認ください。品目 : 青(野菜)パパイヤ ※その時々の天候により注文受付停止となる場合があります。
内容量 :1玉 / 1箱( 2kg(3~4玉) / 4kg( 5~7玉) )
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。
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マイヤーレモン
¥2,916 – ¥4,212価格帯: ¥2,916 – ¥4,212 (税込)雲仙普賢岳の裾野に広がる廣瀨果樹園。
有機栽培にこだわっている広瀨さんのこだわりの中で育ったマイヤーレモン。
果汁が多く、酸味がまろやかなこのレモンは、
絞ってジュースやデザート、料理にお使いください。もちろん皮ごと食べても安全です!
この時期にしか味わえない、
甘さと酸味が絶妙のレモンの味を体感してみてください!!品目 : マイヤーレモン
内容量 : 1箱(3kg / 5kg) 1玉 250gほど
収穫日・発送日・お届け予定日など、下記【説明】欄の追加情報でご確認ください。


![【貯蔵】熟成 黄金生姜 [2kg/4kg/8kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2018/09/e1b8b2306a5b001982a4e15e5d82ea52-300x300.jpg)

![【3月下旬頃より出荷】塩たまねぎ[5kg / 10kg ] 早生 新たまねぎ](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2021/04/totonou-shimabara-jaga5_10m-1-300x300.jpg)





![じゃがいも~春じゃがいも~[1箱 5kg / 10kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2021/06/194311594_1094357324307508_7055848304146669819_n-300x300.jpg)

![【予約:7月中旬より出荷予定】松本農園の新しょうが [2kg/4kg/8kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2018/10/77796-e1773107812216-300x300.jpg)






![原城とまとの詰め合わせ [1.5kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2022/01/b427b07059e9d306f688256ebaa392e6-300x300.jpg)

![笑福ファームの原城とまと [2kg]](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2022/01/1847cf62c4fb31853d3bf838d8a09787-300x300.jpg)



![ビーツ(雲仙ビーツ) [1箱 2kg/4kg ] ミヤタファーム](https://totonou-shimabara.com/wp-content/uploads/2025/05/5fba136c7213fc379814cebad7e0dd1c-300x300.jpg)




